书册糕就是云片糕，做法不难就是要细心，将芽糖浆和白砂糖放猪油和清水搅拌均匀进行润糖，再倒入蒸好的熟粉中进行搓散擀匀，让粉与饴糖充分融合。
她和梅子 卫婆子三人在耐心的搓散糕粉，要如这样一捏成型，一撵成粉就成了，接下来就是过筛，这一步着实耗时又费力，郑婆子那边将蛋糕胚放入土烤炉中就来帮她们了。
宋安心想做道不一样的夹心书册糕，于是她拿出了一些过筛的糕粉用花汁调出了一些淡淡的粉色，然后接下来就要入模，取正方形大小的木模具将糕粉一层一层的压实.......待上蒸笼出来后就要撒上些熟粉晾凉切片，书册糕顾名思义，要切成如纸那样薄软，宋安心在这么精细的刀工方面还是差了点的，就交给了郑婆子。
郑婆子刀工极佳，当一片片如薄翼般的糕片被切出来时在场所有人都惊叹了，两边白色�
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